簡単 厚揚げステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを焼きます。
3. 2. 両面に焼き目が付いたら取り出し、同じフライパンに長ねぎと(A)を入れて中火で加熱します。
4. 3. ひと煮立ちしたら、白こしょうを入れ、中火のまま味を調えて火から下ろします。
5. 4. お皿に2をのせ、3をかけ、卵黄をのせたら完成です。