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キノコとパプリカの三色マリネ レシピ・作り方
「キノコとパプリカの三色マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パプリカとピーマンを使って色鮮やかなマリネを作りました。冷蔵庫にある野菜で簡単にできるので忙しい時にもぴったりです。強火でさっと炒めるだけなので時短にもなります。お料理の付け合わせや彩りに是非お試しください。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ピーマンとパプリカは千切りにし、しめじは手でほぐします。
- 2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れパプリカ・ピーマン・しめじを強火でさっと炒めます。
- 3. 野菜に火が通ったら火を止めて調味料を混ぜ粗熱が取れるまで常温で冷ましその後冷蔵庫で冷やして完成です。
料理のコツ・ポイント
しめじの代わりにエリンギ等他のキノコでも構いません。酢の種類によって酸味が変わるのでその都度みりんの量や酢の量を調節してください。フライパンの余熱で酢のキツさを消す為に酢を入れる時には必ず火を止めてください。
たべれぽ
4.5
4.5
yoheihosh
2021.9.14
ササっとできるのがいいです。味は想像した通りの感じです。半分翌朝食べたらよりいい感じに漬かってました。
2人のユーザーが参考になった
おかめ
2020.9.19
ピーマンを増量しました。
酢がきいていてサッパリ美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
彩香
2017.3.27
結構すっぱめで女の子が好きそうな感じでした🌟
2人のユーザーが参考になった
みゆミユ
2017.5.30
さっぱりしていて食べやすく、何より彩りがいいですね👍
1人のユーザーが参考になった
noneko
2024.2.6
野菜を炒めたあとに調味料も入れて炒めて、よりしんなりさせてから冷蔵庫で冷やしました。
お酢は大さじ2に減らしました。
カラフルで華やかな追加の一品になり良きです☺️味もおいしかったです。
GUN
2023.9.29
自分メモ✍️
子どもが好きかなと思って作ったのに案外食いつき悪かったな？
少し酸っぱすぎたかな？
次回は
お酢大さじ2
みりん大さじ1
白だし大さじ2
で作ってみよう😊
ruru
2022.11.24
作るの4回目ぐらいです😊
簡単で
日持ちもしますし、まとめて作り置きして便利です。
ニンニク入れてます♪
坂上田村麻由
2022.5.2
酢でさっぱりとパクパク食べれました。
マルブレ
2021.6.2
酸味が好きな私には、大好物の味でしたヽ(*´∀`)ﾉ
みりんのアルコールを飛ばしたかったので、火を通してマリネ液と合わせました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
みゆミユ
普通の塩でもいいですか？
kurashiru
普通のお塩でも作っていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
saya
タコを入れてみました！
Aya Haraguchi Sakajo
白だしの代用品はありますか⁇海外在住で白だしが手に入りませんで…😭
kurashiru
白だしがない場合は、顆粒和風だしでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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