隠し味はウイスキー 自家製ビーフジャーキー　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ウイスキーはバーボンを使用しましたが、スコッチやアイラのものを使うとよりスモーキーな味わいになりますよ。 切ってあるお肉を使う際は薄切りより、焼肉用に切られたものがおすすめです。