にんじんの和風グラッセ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 にんじんは、1cm幅の輪切りにし面取りをします。
3. 2 鍋に1、(A)を入れ中火で熱し、沸騰したら蓋をして弱火で10分程にんじんがやわらかくなるまで煮ます。
4. 3 蓋を外し、中火で熱し水気がほぼなくなり、にんじんに照りが出るまで煮詰めます。
5. 4 器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。