新じゃがいものチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り、皮を剥きます。 三つ葉は葉を取っておきます。
2. 1. 新じゃがいもはすりおろします。
3. 2. ザルにキッチンペーパーを敷き、1を入れて水分を絞ります。
4. 3. ボウルに水分を切った2と塩を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ4等分に丸く成形し、三つ葉を乗せ、中火で両面4分程きつね色になるまで焼き、火から下ろします。
6. 5. ボウルにタレの調味料を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6. 皿に4を盛り、5を添えて完成です。