牛ハラミステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. 牛ハラミブロック肉は5mm幅の格子状に切り込みを入れ、塩こしょうをまぶします。
3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
4. 4. しんなりしたら2を入れて両面を焼きます。
5. 5. 牛ハラミブロック肉に火が通ったら、(A)を入れ、アルコールが飛んで味がなじむまで中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
6. 6. 食べやすい大きさに切り分けて、器に盛り付けます。ベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。