たっぷりきのこのデミグラスグラタン レシピ・作り方

「たっぷりきのこのデミグラスグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじとエリンギをデミグラスソースのグラタンにしてみました。しめじとエリンギの歯応えにデミグラスソースの旨味がよく合います。お好みのきのこや野菜を入れるとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 しめじは石づきを取り、ほぐします。エリンギは石づきを取って縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3 鍋にお湯を沸かして塩を加え、マカロニをパッケージの表示通りに茹で、水気を切ります。
  4. 4 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  5. 5 2を加えて全体がしんなりしたら、デミグラスソースの材料を入れ、弱めの中火で3分程煮込みます。
  6. 6 3を加えて全体を馴染ませたら、耐熱皿に盛ってピザ用チーズをのせます。トースターで7分程、チーズに薄く焦げ目がつくまで焼きます。仕上げにパセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。マカロニの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

4.5
7件のレビュー
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S
S
2023.1.7
リピートです。ウィンナーを追加して、マカロニを食べない家族にはご飯でラザニアにしました。キノコたっぷりでマカロニが入っているので食べ応えもあります。エリンギの歯ごたえが良いです。
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もちぷりん
もちぷりん
2020.3.29
+ブロッコリー、豚ひき肉で!ドリアにしました(*^^*) 簡単で手早く美味しかったです!
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ユーザー1c7992
ユーザー1c7992
2024.12.11
チーズはうちにあったモツァレラチーズを使い、ブロッコリーを彩りに途中で乗せてます。マカロニは、1人分の量しか無かったので半分の量にしてます。 家族からは美味しいと言われましたが、夫はホワイトソースのようにとろみがないのとボリュームがあるということでした。と、いいつつ完食してますが‥😅
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ユーザー1c7992
ユーザー1c7992
2024.12.11
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S
S
2021.3.22
簡単で美味しかったです。
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Eri
Eri
2019.4.21
マカロニがカピカピになってしまった…

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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