簡単！ブルーチーズのチーズリゾット　レシピ・作り方

Name: 簡単！ブルーチーズのチーズリゾット
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 生米 1合; 玉ねぎ 1/4個; 水 230ml; オリーブオイル 大さじ1; コンソメキューブ 1個; パルメザンチーズ 大さじ1; ゴルゴンゾーラチーズ 20g; 刻みパセリ 少々; 黒こしょう 少々

「簡単！ブルーチーズのチーズリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯を炊くより早く出来る簡単美味しいリゾットです。時間がなくてもおしゃれなディナーになるので大助かりです。シンプルな味付けでも充分イタリアンな気分になれるので、サラダとワインも一緒にお楽しみ頂けるとよりおいしく感じられます。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒めます。
3. 軽く炒めたら生米を入れて半透明になるまで炒めます。水180mlとコンソメキューブを入れて、混ぜてコンソメキューブを溶かします。蓋をして10分弱火で加熱します。
4. 蓋を開けて軽く混ぜ、水50mlを入れて再度蓋をして5分加熱します。
5. パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラを入れてまぜ、お皿に盛ります。黒こしょう、刻みパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

生米は洗わずそのままご使用ください。米の固さの様子を見ながらお好みの柔らかさになるよう水の量を調節してください。ゴルゴンゾーラチーズのクセがあまり出ない量にしてありますので、お好きな方は量を足してお楽しみください。

たべれぽ

4.5

22件のレビュー

睦月海

2018.6.21

こちらのレシピをベースに少しアレンジしてみましたが、とっても美味しかったです！エリンギ、ホワイトマッシュルームのみじん切りとベーコンを入れ、玉ねぎを炒める際にガーリックも追加。ごはんの量を多くしたので最初は少し芯が残りましたが、牛乳と水、バターを加えつつ長めに煮込んだところとても濃厚にできて満足です♪ 量が多くなったのでピザ用チーズを追加しつつゴルゴンゾーラピカンテもそこそこ入れたのですが、ブルーチーズ好きには少し分量が少なかったかな... 次回はもっとブルーチーズ沢山投入しようと思います！リピ必至な簡単美味しいレシピです♪

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