豚の蒲焼丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルにタレの材料を入れます。
2. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を入れて弱火で30分ほどゆでます。
3. 3. 豚バラ肉に火が通り、やわらかくなったら湯切りします。
4. 4. 粗熱が取れたら1cm幅に切ります。
5. 5. アルミホイルを敷いた天板に4を並べ、1の1/3量を塗り、オーブントースターで2分ほど焼きます。一度取り出して裏返し、1の1/3量を塗り、2分ほど焼きます。同様にもう1度くり返し、香ばしく焼き色がつくまで焼きます。
6. 6. 器にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。