お手軽 揚げだし豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根と生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 大根と生姜は、すりおろし、水気を切ります。
3. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
4. 3. 半分に切り、全体に片栗粉をまぶします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を加え、5分程焼きます。
6. 5. 全体に焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、水、(A)を加えて弱火で5分程煮ます。煮汁が半量まで煮詰まったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛りつけ、1、小ねぎをのせたら完成です。