キャベツと大根のおかか炒め レシピ・作り方

「キャベツと大根のおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと大根のおかか炒めのご紹介です。たっぷりのキャベツと大根をめんつゆで炒め合わせて、仕上げにおかかを混ぜ合わせました。かつお節の風味がとてもよくザクザクのキャベツとよく合います。ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 キャベツは1cm幅に切ります。
  3. 2 大根は細切りにします。
  4. 3 フライパンを中火で熱しごま油をひき2、1を入れ炒めます。
  5. 4 大根に火が通ったら(A)を入れ中火で炒め合わせます。
  6. 5 全体に味がなじんだらかつお節を入れ中火のまま混ぜ合わせます。
  7. 6 全体が混ざったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

大根もキャベツも生でもお召し上がりいただける野菜ですので、火の通り加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
35件のレビュー
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はっぴぃ
はっぴぃ
2021.12.12
基本はめんつゆと生姜とかつお節の味付けで、とても簡単に美味しくできました。 お野菜だけの炒めものは、コクが気になるところですが、かつお節とごま油の香ばしさでカバーできています。 キャベツや大根は余りがちなので、副菜として消費できるのも嬉しいです。
4人のユーザーが参考になった
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きゅう
きゅう
2021.3.4
大根とキャベツと、あと油揚げを追加しました。 味がしっかりしていて、美味しかったです(^^)♪
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emma
emma
2021.2.17
めんつゆを切らしていたので醤油、砂糖、お酒で作りました。美味しかったです。
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S
S
2022.5.31
あっさりして美味しかったです。
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ひなの
ひなの
2021.2.15
ちょっと砂糖いれて、味付け整えて、キャベツはサクサク、大根も甘みちゃんとでて、すごく美味しいです。
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Michiru
Michiru
2024.10.4
簡単に出来て美味しかったです! ほっとする味!
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🕊️しまえ🕊️
🕊️しまえ🕊️
2023.12.23
🍳♒星4.0🔵添無【キャベツと大根のおかか炒め】 美味しいです 自分メモ→キャベツはレンチンしといた 主人は残す。美味しいのに。
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おもち
おもち
2022.12.14
シンプルな味付けで大根とキャベツの甘みを感じられました。生姜は好きなので多めに入れましたが、さっぱりして良い仕事をしています。簡単に作れて美味しかったです。
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しとっぺ
しとっぺ
2022.12.4
簡単で美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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