玉ねぎときゅうりの 手作りタルタルソース レシピ・作り方

「玉ねぎときゅうりの 手作りタルタルソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎときゅうりのシャキシャキ食感がおいしい、タルタルソースはいかがでしょうか。パンやクラッカーにのせたり、エビフライやチキン南蛮にかけるなど、様々なお料理に使える便利なソースですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料(4人前)

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 玉ねぎ、きゅうりを粗みじん切りにし、ボウルに入れて塩をかけて揉み込みます。水分が出たらキッチンペーパーで包んで水気を絞ります。
  3. 2 ゆで卵をボウルに入れ、フォークで細かくつぶします。
  4. 3 パセリをみじん切りにします。
  5. 4 2のボウルに1、3、(A)を混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆで卵は固ゆでしたものがおすすめです。 塩加減は、お好みで調整してください。 レモン汁は酢でも代用いただけます。

たべれぽ

4.6
114件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2024.4.4
前日に使った残りのゆで卵2個で… ゆで卵は1個増やしたのでマヨ多め、 コーヒー用ミルク1/2コでのばして クリーミーなタルタルになりました◎ 味見しながら調整して好み通り♡ きゅうりのタルタル…新鮮な食感! 野菜に合わせても美味しかったです。 残りは食パンに挟んで2度美味しい♪♪
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.11.7
らっきょも刻んで追加しました。ベーコンレタスサンドイッチに乗せて食べました。美味しかったです。
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Aya
Aya
2021.5.27
パパ👨きゅうり苦手でなし。 ①玉ねぎ 4分の1をみじん切り→水に5分以上さらし→キッチンペーパーで水切り絞る。 ②にんじん20g→ みじん切り ③卵2個→ 卵のお尻😃尖っていない方に、テーブルなど2から3回軽く叩きヒビを卵に入れ 水から12分間➕塩小さじ1を入れ中火〜弱火で茹でる。 水中で、卵の皮を剥く。 DAISO卵切り→縦、横に切る。 マヨネーズ 大さじ2〜3 塩胡椒 適量 レモン汁 少々【味が締まる】 ブラックペッパー 適量 ①②③と混ぜ合わせる。 完成😃 生にんじんの食感が最高❤️ きゅうり入れたら、もっと 綺麗に色鮮やかになります✨
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luna
luna
2020.5.7
きゅうりのみずみずしさが食感を良くしていておいしいです! 鮭のフライにかけていただきました。
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snow
snow
2022.11.1
美味しかったです。 また作ります。
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わんこ
わんこ
2022.6.5
塩もみなし キュウリなし。 新玉ねぎみじん切り パセリと 記載されている調味料+ ナツメグとツブマスタードを加えて 容器に全部入れて ゆで卵3つを加えフォークで 混ぜ混ぜ。 めちゃくちゃ美味しいです!
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たかお
たかお
2022.2.10
簡単に作れてとても美味しいです!
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つぶ貝
つぶ貝
2021.4.22
生の玉ねぎは苦手なので省き、ピクルスとディルウィードを入れてみました。とても美味しかったので、是非また作りたいです!
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Natsu。.:*☆
Natsu。.:*☆
2020.6.7
作ってみました!きゅうりはなしです!生玉ねぎは苦手なイメージがあったのですが、水にさらすことで辛さも取れて美味しくいただきました!❤️
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

つばさ
つばさ
レモンの代わりに酢を入れでも大丈夫ですか?お菓子以外のレモン味が苦手なので…
kurashiru
kurashiru
レモン汁の代わりに酢でも代用してお作りいただけますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
にゃちゃ
にゃちゃ
たまねぎは生のままでも辛味は大丈夫ですか?料理初心者なもので教えてください♪
kurashiru
kurashiru
お使いいただく玉ねぎによっても異なりますが、辛さが気になるようであれば水にさらしていただくことで辛味を抑える効果がございます。水にさらした際はキッチンペーパーで抑えるなどして水気をよくきってから加えてくださいね。美味しくできますように。

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