カリッともっちり フライドいももち　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、濡れたキッチンペーパーを被せ、600Wの電子レンジで7分加熱します。
3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 1が熱いうちにつぶし、なめらかになったら有塩バターと2を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 6等分にして中にピザ用チーズを包み、丸く成形し、全体に片栗粉をまぶします。
6. 5. 鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。表面がカリッとするまで4分程揚げ、油を切ります。
7. 6. お皿に盛り付け、しょうゆを塗って完成です。