器まで食べられる ミニブリーのおしゃれパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. ルッコラは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
3. 2. 「イル・ド・フランス ミニブリー」は2個を厚さ3等分に切ります。
4. 3. 冷凍パイシートを3mm程度の厚さになるまで麺棒で伸ばして2等分に切ります。12cm×12cmの正方形にして、対角の角2ヶ所を残し、ふちから1cmの部分にL字の切り込みを2ヶ所入れます。L字部分を対角の角に向かって折りたたみ、底の部分にフォークで穴を数ヶ所あけます。同様にもう2個作ります。
5. 4. ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜ、刷毛で3の重ねた部分と表面にぬります。
6. 5. クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで10分程、焼き色がつくまで焼きます。粗熱が取れたら、底の部分に包丁で切りこみを入れてスプーンでへこませます。
7. 6. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れ、香りが立つまで炒めます。
8. 7. 残りの「イル・ド・フランス ミニブリー」を入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼き、火から下ろします。粗熱が取れたら厚さを半分に切ります。
9. 8. 5の2つに半量の1、生ハムを入れ、2を入れます。もう2つに残りの1、生ハム、7を入れます。
10. 9. お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。