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しらすとトマトのとろとろあんかけかゆ レシピ・作り方
「しらすとトマトのとろとろあんかけかゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
7、8ヶ月ごろ（中期）ごろから始められる、しらすとトマトのとろとろあんかけおかゆはいかがでしょうか。しらすとトマトから旨味が出るので、ダシを使わずとも、おいしく仕上がります。今回はおかゆにかけましたが、豆腐やうどん、にゅうめんにかけてもおいしいですよ。ぜひ、お試しください。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(1食分)
手順
- 1. しらす干しはみじん切りにします。茶漉しに入れ、湯通しし、塩抜きをします。
- 2. トマトはヘタを取り除き、半分に切り、種を取り除きます。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、みそこしに入れ、トマトの皮がむけてきたら取り出します。
- 4. 鍋に移し、スプーンでトマトを粗く潰し、皮を取り除きます。水、1を加え、中火にかけます。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
- 5. 器に7倍がゆを盛り付け、4をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
7、8ヶ月ごろ（中期）を目安にしています。 舌でつぶせる絹ごし豆腐くらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
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