塩豆腐でカプレーゼ風　レシピ・作り方

大好きなバジル復活♡ 絹豆腐は600W２分レンチン 粗熱が冷めるまでキッチンペーパーで巻いて冷蔵庫へ 塩豆腐初めてですが美味しかったです♡ ヘルシー🎶バジルの香りが最高♡

前回絹で作り、今回木綿で作りましたが、木綿のほうがモッツァレラみたいになりました！！夫からも好評でした！

私はチーズが食べれないのであこがれのカプレーゼ食べれて感激！夫はチーズよりこっちのがいいと言ってました！次は木綿で作ってみます(^^)

豆腐は上から重石を乗せて水切りしました。濃厚滑らかで美味しかったです^ ^

お塩少なめにしましたが塩加減丁度よくってとってもヘルシーです♪

バジルでなく大葉をチョイスしました。 味付けは同じ。 とても美味しかったです♡ 豆腐がチーズのような味に、、、

豆腐なので食べ応えあっておいしかったです 一丁使ったら少し味が薄かったので、塩をもっと多めに作ればよかったかな 子どもが生バジル苦手なので、ベビーリーフをのせました

フレッシュバジルがなかったので、チューブのバジルで。 赤白緑の彩りが綺麗で、とってもオシャレな見た目と味になりました。 写真を送った先の娘から「本物のカプレーゼみたい」と言われました。 時間がなかったのでレンチンして、水切り後に塩を塗りこんで、重しをして半日で、半塩豆腐が完成しました。 絹だと少し崩れやすかったので、木綿でも作ってみたいです。 モッツァレラチーズは豆腐と比べると少しお高めなので、豆腐でなら気軽に作れます。