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意外な美味しさ 大根のから揚げ レシピ・作り方
「意外な美味しさ 大根のから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味の染みた大根をカリっと揚げて、唐揚げにしました。あらかじめ大根に味を入れる事で、そのまま美味しく食べる事が出来ます。おつまみにぴったりな一品です。食べ応えもあるので夕飯にもおすすめですよ。是非一度お試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根は大きめの一口大に切ります。
- 2. 耐熱ボウルに1、(A)を入れてラップをふんわりかけて600Wのレンジで1分加熱します。
- 3. ラップをあけてかき混ぜます。もう一度ラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 4. 3の水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶします。
- 5. フライパンに揚げ油を180℃に熱し、4をカリっと揚げます。
- 6. 器に5を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
大根によって火の通り具合が変わってきますので、時間は調整してください。 大根を一旦冷ますことで味が染み込みます。 揚げ油は、揚げ焼きであれば、2cmの深さの量を入れて下さい。
たべれぽ
4.3
4.3
ユーザー31f728
2021.3.13
レンジであたためてから少し時間おいたらしっかりした味付けで美味しかったです
薄力粉なかったので片栗粉であげました😄
26人のユーザーが参考になった
reika
2020.4.14
簡単で美味しいので何回も作ってます！
味が染み込んでいて大根が余ったときにオススメです✨
14人のユーザーが参考になった
apricot
2020.2.11
だいぶあっさりした味！もっと濃くてもいいかも◎
11人のユーザーが参考になった
しょうじろう
2021.11.20
参考にさせてもらい、はじめての大根唐揚げ作りました。揚げたてを食べてもらい、あっという間にみんながおいしいと食べてくれましたー！
時間があったので大根は蒸してやわらかく、袋に入れて味付けはめんつゆで、粉もそのまま投入して、楽しちゃいました。
4人のユーザーが参考になった
あーや
2021.11.27
レンチンで味を染み込ませた後、小麦粉とサラダオイルを入れて魚焼きグリルで仕上げました。なのでヘルシー。
3人のユーザーが参考になった
きりん
2023.3.28
4度目でやっと成功しました…！笑
コツは
①レシピ通り大きめに切る
②レンジで温めた後、冷めるまで待つ
→途中混ぜながら1時間ほど待ったら味がいい感じに染み込みました！
冷めるまで待つ時間が短いとあんまり美味しくなかったので、気長に！
息子がパクパク食べてくれて、秒でなくなりました。今度は倍量で作ります。
2人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2021.12.25
ちょっと片栗粉しかなかったからこんなかんじになっちゃったけど、すごく優しいほっこりする味！甘くてびっくり！！オリーブオイルよい。スナック感覚でおつまみ、おやつにもいい！絶対またやる！
2人のユーザーが参考になった
おかめ
2021.3.5
少し大根をタレに染み込ませてから揚げたら味はしっかりしました。
しかしチンが足りなかったか？大根がかたくなってしまってちょっと失敗！
あと個人的にはもっと衣感が欲しかったので片栗粉でも良かったかな？またリベンジしたいです。
2人のユーザーが参考になった
うま美
2023.11.16
薄く切りました。外はサクっと中はホクっでした。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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