揚げ餅のりしょうゆ風味おかき　レシピ・作り方

「揚げ餅のりしょうゆ風味おかき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
28件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

切り餅を油でこんがりと揚げて作るおかきのご紹介です。小さく切った切り餅を油で揚げることで、サクサクの揚げたお煎餅のような食感のお菓子になります。今回は青さのりとしょうゆで風味づけをして香ばしく仕上げました。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 切り餅は薄切りにします。
  2. 2 鍋の底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し1を入れます。
  3. 3 こんがりとしたきつね色になるまで5分ほど揚げたら油切りをします。
  4. 4 ボウルに3を入れ(A)をかけて、混ぜ合わせます。
  5. 5 全体が混ざったら器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

切り餅は揚げ油の中に一度にたくさん入れると膨らんで溢れてしまったり、切り餅同士がくっついてしまいますので、入れる量に注意してください。

たべれぽ

4.5
28件のレビュー
たべれぽの写真
りえ
りえ
2022.1.12
餅をあげる場合はひび割れるまで乾燥させると売ってるオカキの様にサクッとなります。
33人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yuki.iku
yuki.iku
2021.7.18
180度であげましたが、揚げが足りなかったです(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)おやつにおすすめです✨
27人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アルエ
アルエ
2024.1.22
お手軽で美味しい！醤油も青のりも少し多めにしておつまみにしました

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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