フライパンでサザエのつぼ焼き　レシピ・作り方

「フライパンでサザエのつぼ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで蒸し焼きにするサザエのつぼ焼きのご紹介です。手軽にでき、おいしく召し上がることができます。しょうゆと料理酒のシンプルな味わいがサザエのおいしいダシとよく合いますよ。お酒にも合いますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：800円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. サザエはよく洗っておきます。
  2. 1. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. フライパンにサザエ、水を入れ、蓋をして中火で加熱します。
  4. 3. 沸騰したら2の口に1を半量ずつ注ぎ、蓋をして中火で7分程蒸し焼きにします。
  5. 4. サザエに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調整してください。 サザエの身を取る際は、爪楊枝やフォークなどをお使いいただくと取りやすいです。 サザエの大きさによって加熱時間が異なりますので、火が通るまでよく加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.3

53件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー23890b
ユーザー23890b
2021.2.11
炭焼きでいつもしてましたが、フライパンで初めてしてみました!簡単で味も炭焼きと引けを取らなかったので、最高に満足です♥️
14人のユーザーが参考になった
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れおん
れおん
2021.2.14
貰い物で急遽作りました。フライパンは初めてでした。
9人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.8.14
ふっくら柔らかく仕上がりました。残ったら炊き込みご飯にします。湯がいた出汁は炊き込みご飯に入れるので濾して冷蔵庫へ。
5人のユーザーが参考になった
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きみたこ
きみたこ
2021.7.13
美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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あみっこ
あみっこ
2022.3.7
サザエをいただいて、どうやって焼いたらいいのか悩んでいましたが、フライパンで簡単にできてとても助かりました！！
1人のユーザーが参考になった
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.6.20
フライパンは簡単で美味しいですね。炭火でなくても美味しいのがわかりました。
1人のユーザーが参考になった
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Kanae
Kanae
2023.7.24
サザエをフライパンで。 酒入れすぎるとアルコール飛ばないので要注意。
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2022.8.13
尻尾まで美味しく頂きました。サザエが安い時は必ずこのレシピです。
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.8.13
リピートです。簡単で美味しい。贅沢な気分になれます。日本酒を冷やして飲むと最高に合います。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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