ラムチョップの黒酢ソテー　レシピ・作り方

「ラムチョップの黒酢ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒酢を利かせたタレを絡めたラム肉は、中華風の味わいでご飯のおかずにぴったりです。 ラムチョップを使っているので見た目も豪華に仕上がり、おもてなしやパーティーにもオススメです。ぜひ、作ってみてください。

調理時間：15分

費用目安：800円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2. ラム肉に塩と黒こしょうを振り味をなじませます。
  3. 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を背の脂側から焼き付けます。
  4. 4. 両面こんがりと焼き色がついたら、(A)を加え汁気が少なくなるまで火にかけます。
  5. 5. お皿に盛りつけ、1を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ラム肉は豚肩ロースや鶏もも肉などでも代用いただけます。 焼いているときに余分な油が出たら、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。 調味料の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

9件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2024.2.27
フォークでラム肉を 何ヶ所か刺してから作りました◎ 黒酢のソースが 甘みもあって、美味しい♡♪
5人のユーザーが参考になった
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きなこ
きなこ
2022.12.15
ラムチョップではなくラムのレッグステーキで作りました！ 黒酢がなかったのでバルサミコ酢で代用して、砂糖は大さじ１に減らしました。 ソースが凄く美味しくて、ラム以外のお肉にも使えそうだなと思いました😋
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ごんすけ
ごんすけ
2022.9.1
思っていたより簡単でした！ ラム肉好きなのでまた作ります。
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ユーザーcca27e
ユーザーcca27e
2021.3.14
簡単につくれてとても美味しかった。子供にはパクチーは不評でしたが、いいアクセントだったと思います。
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PekeTasuki
PekeTasuki
2021.3.3
簡単で美味しい‼️ ありがとうございます😊
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まむ
まむ
2020.4.29
リピート確定！！おいしすぎる。
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ゆき
ゆき
2019.10.24
簡単でした！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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