短時間で食べられる べったら漬け　レシピ・作り方

「短時間で食べられる べったら漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

短時間で食べられる、べったら漬けはいかがですか。べったら漬けというと、食べられるようになるまで、何日もかかるイメージがあるかもしれませんが、今回のように大根を小さく切ってから漬けると、短時間で出来上がりますよ。ぜひお試し下さい。

調理時間：90分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 保存袋に1と塩を入れよく揉みます。空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で15分程漬けます。
  4. 3. 流水で洗ったら、水気をしっかり絞ります。
  5. 4. 保存袋に3と漬け汁の材料を入れよく揉んだら、空気を抜いてジッパーを閉じ、1時間程冷蔵庫に入れ漬けます。
  6. 5. 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩麹や砂糖の量は、お好みで調整してください。 手順3では、漬け汁につけた時に味がなじみやすいように、大根の水気をしっかり絞ってくださいね。

たべれぽ
4.6

24件のレビュー
たべれぽの写真
せいこ
せいこ
2022.11.29
急に思い立って、すぐに食べられる漬け物のレシピを探して作りました。1時間しか漬けていないのに、ちゃんと甘辛くておいしいです^ ^
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tubuan
tubuan
2022.3.11
べったら漬を食べた事が無いので、これがべったら漬なんだというのが感想です。 簡単で、美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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