10分で簡単 担々風とろとろ卵とじ　レシピ・作り方

「10分で簡単 担々風とろとろ卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

担々風とろとろ卵とじのご紹介です。豚ひき肉のコク、担々風のうま味がまろやかなとろとろの卵とよく合い、おいしいですよ。簡単にできますので、ランチにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。
  2. 2. 豚ひき肉に火が通ったら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら水を入れて煮ます。沸いてきたら弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. とろみがついたら溶き卵を流し入れて中火で熱し、半熟状になったら火から下ろします。
  4. 4. 器にごはんをよそい、3、ラー油をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ラー油の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

57件のレビュー
たべれぽの写真
ぷりんのばーば
ぷりんのばーば
2022.2.1
お肉だけだと物足りない気がして白菜 人参を入れて作りました。 野菜を入れて正解でした。 主人に好評 また作ります。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2021.11.15
とろとろの卵がたまらん💗大盛りご飯にかけることをおすすめします！！！
4人のユーザーが参考になった
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える
える
2021.11.7
豚ひき肉を230g、卵3個、余っていた玉ねぎのみじん切りもプラス、水や調味料は倍量にして作りました。 片栗粉も倍量にして入れた所、とろみが強くなってしまった為、少々水を足しました。 ひき肉をだいぶ多く入れた為写真の見た目はアレですが、味は美味しく、旦那にも大好評でした！ ラー油が良い仕事をしています。 簡単なので、また作りたいと思います✨
4人のユーザーが参考になった
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ユーザー2266a5
ユーザー2266a5
2023.10.25
ほんまに簡単に作れた。
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かつ
かつ
2022.7.28
う
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むらぽかん
むらぽかん
2022.2.3
バランスを考えて、茹でたチンゲン菜を添えました。 アレンジで、鷹の爪とにんにくを入れました。 ラー油はかけすぎると、辛かったです。
たべれぽの写真
2022.1.26
あんが固めだったので、水多めに入れました。おいしかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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