タラのバジルチーズムニエル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. タラはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておきます。
2. 1. タラは両面に塩をふり、下味をつけます。
3. 2. バットに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 1を入れてまんべんなくまぶします。
5. 4. フライパンにオリーブオイルと有塩バターを入れて中火で熱します。バターが溶けて泡立ってきたら3を入れて、両面に焼き目がつくまで焼きます。
6. 5. 白ワインを回し入れ、蓋をして中に火が通るまで中火で3分蒸し焼きにします。
7. 6. お皿に盛り付け、ベビーリーフとレモンを添えて完成です。