白菜の簡単浅漬け　レシピ・作り方

簡単で材料も家にある物で出来るし、ご飯のお供お酒のおつまみにもぴったりです^_^何度も作っていますがオリジナルも好きですが顆粒だしの風味と色味が強く出て色味も茶色くなってしまうので、個人的には他のだしの旨味もほしいかなぁと思い。オリジナルの顆粒だしの部分以外レシピそのままで顆粒だしの部分を小さじ1にして家にある昆布茶を小さじ1追加して漬けてみましたらそれが意外と美味しくて今はそちらでやってます^_^色もそれほど茶色くなく少々鰹節トッピングしてみたりだし醤油や薄口醤油などかけてもご飯がすすみます♪

大根も入れました。

鷹の爪がなかったのでコチュジャンで！ ピリ辛で美味しかったです♡

簡単で美味しい！鷹の爪のかわりに一味唐辛子を使いました。

きゅうりバージョン♪ 2本分で作りましたが これも美味しい♡ 白菜より水分が多く出るので 昆布茶小さじ1をプラス しました✧ •̀.̫•́✧

塩をすこし少なくして だしの味を際立たせてみました。 ぱくぱく食べ進められて 止まらない美味しさでした♪ また作ろうと思います✧ •̀.̫•́✧

シャキシャキで美味しかったです！！ 自分用アレンジメモ:白菜1/4株、顆粒出汁の代わりに細切りの昆布使用。白菜芯部分を先に塩小さじ1と馴染ませる。リンゴ酢砂糖各大1、柚子の皮千切り、搾り汁。

初めて作ってみました。 だし昆布を追加して旨みアップです。 美味しかったです。

とっても簡単ですがそこまで箸は進まないかも。。 やはり市販のゆず白菜とかの方がずっと美味しい^^;