かぶおろしのなめこ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. カブは皮をむいてすりおろし、ザルにあげて軽く水気を切ります。
2. 2. 鍋にお湯を入れ中火にして、沸騰したら塩とカブの葉を入れ1分程茹で、ザルにあげ、流水で冷やし水気を絞ります。
3. 3. 水気を絞った2を3cm幅に切ります。
4. 4. 鍋にお湯を入れ中火にかけ沸騰したら、なめこを入れひと混ぜして火からおろし、ザルにあげて水気を切ります。
5. 5. ボウルに(A)を入れ混ぜます。
6. 6. 5に4、1、3の順に入れ和えたら、器に盛り完成です。