ヤングコーンと厚揚げのオイマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取っておきます。
2. 1. ピーマンは細切りにします。
3. 2. ヤングコーンは皮をむき、ひげ根を取ります。
4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れ、中火で3分程ゆでます。ザルに上げて湯切りをし、粗熱が取れたら、斜め半分に切ります。
5. 4. 厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
6. 5. ボウルにオイマヨソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
8. 7. 1、3を入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
9. 8. 5を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。