ひたし豆の白和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包みバットに置き上部にもバットをのせて1時間ほど水切りをします。
3. 2. にんじんはいちょう切りにし、こんにゃくは細切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし2を入れ1分ほどゆでたらザルにあけて水気を切ります。
5. 4. ボウルに1を入れ木べらでよく潰しなめらかになったら(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 浸し豆、3を加えて混ぜ合わせ、全体がしっかり混ざったら器によそいできあがりです。