サワークリームとチリソースのフライドポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。パセリは、刻んでおきます。
2. 1. じゃがいもは皮付きのまま、8等分のくし切りにします。
3. 2. 片栗粉をまんべんなくまぶします。
4. 3. 鍋底から3cmほどの高さの揚げ油を注ぎ、2を入れ180℃で7分ほど揚げます。じゃがいもに、火が通り揚げ色がついたら油を切ります。
5. 4. ボウルにサワークリームと(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. 器に3を盛り付け、4をかけます。パセリを散らして完成です。