ヤーコンのきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ヤーコンは皮をむいておきます。にんじんは皮をむいてヘタを切り落としておきます。
2. 1. ヤーコンはヘタを切り落とし、細切りにします。
3. 2. ボウルに1を入れ、ひたひたになるまで水をそそぎ、10分さらしたら、水切りをします。
4. 3. にんじんは細切りにします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2と3を炒めます。
6. 5. にんじんがしんなりしてきたら、調味料を加え、味が馴染むまで3分程中火のまま炒め、火を止めます。
7. 6. 器に盛り付け完成です。