豆腐とパクチーのサラダ ヤムパクチー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 半熟に茹でた卵を小さめの器に入れて、煮卵の調味料を全て加え、ラップをし冷蔵庫に入れ2時間程浸けておきます。
2. 2. 絹豆腐はキッチンペーパーで包み、上から重しを乗せて水切りをします。
3. 3. パクチーは2cmのざく切りにします。 トマトは一口大に切ります。
4. 4. 玉ねぎはスライスして塩を振って軽くもんだ後、水にさらします。
5. 5. 2をさいの目に切ります。
6. 6. 1を食べやすい大きさに切ります。
7. 7. ボウルにドレッシングの調味料を全て入れてよく混ぜ合わせます。
8. 8. 4の水気を絞り、器に全ての具材を並べて、ドレッシングをかけて完成です。