コンビーフとチーズのジャケットポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除いておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. パセリはみじん切りにします。
3. 2. じゃがいもは皮付きのまま、耐熱ボウルに入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけ、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで5分程、じゃがいもがやわらかくなるまで加熱します。
4. 3. 粗熱を取り、上から5mmの部分を切り落とし、中身をスプーンでくり抜きます。
5. 4. 3の中身、コンビーフ、クリームチーズの半量、(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. くり抜いた3に4を詰め、残りのクリームチーズをのせます。クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで15分、焼き色が付くまで焼きます。
7. 6. 器に盛り付け、1を散らして完成です。