彩り綺麗な ほうれん草と食用菊の和え物　レシピ・作り方

「彩り綺麗な ほうれん草と食用菊の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草の緑色と、食用菊の黄色で、とても鮮やかな和え物のご紹介です。シャキシャキとした食感の食用菊がアクセントとなり、とてもおいしいですよ。見た目もとても綺麗ですので、副菜一品としていかがでしょうか。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋にお湯を中火で沸かしほうれん草を1分茹で、冷水に入れ冷やし水気を絞ります。
  2. 2. 1の根元を切り取り、3cm幅に切ります。
  3. 3. 食用菊は、花弁をガクからとり外します。
  4. 4. 鍋にお湯を中火で沸かし3を入れ再沸騰したら湯切りをし、氷水で冷やし水気を絞ります。
  5. 5. ボウルに2、4、なめたけ、調味料の材料を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

食用菊と、ほうれん草は下茹でをし、冷やす事によって、色止めをしています。しっかりと水気を絞って混ぜ合わせてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
くみねこ
くみねこ
2020.12.4
食用菊食べたこと無かったけど、いただいたので調理してみました！なめこなくても大丈夫でした😌♡ あと菊の香りがどうも苦手って人は1日ジップロックなどで寝かせると味染みて落ち着きます💓✨
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yukiö
Yukiö
2019.10.28
食用菊をいただいたので作ってみました◎作っている最中から、香りと彩りに癒されます＾＾ほうれん草の代わりに小松菜を使いましたが美味しかったです
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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