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ぶりのごま衣揚げ レシピ・作り方
「ぶりのごま衣揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
衣に白と黒のごまをたっぷりとまぶした香ばしい竜田揚げです。レモンをきゅっと絞ると爽やかさもプラスされ、夜ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ブリは1.5cm幅に切り、塩を振ります。10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2. ボウルに下味の材料を混ぜ、1を加えて和えます。
- 3. ごま衣の材料を混ぜ、2にまぶします。
- 4. フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れ、軽くきつね色になるまで4〜5分ほど揚げます。お皿に盛り付けて、レモンを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ごまが2種類ない場合はどちらか1種類でも美味しいです。
たべれぽ
4.8
4.8
みづき
2023.5.27
簡単な工程で美味しく作れました😀
片栗粉を付ける前に、よく水気を切ってから片栗粉を付けるとベチャッとならずに上手にできると思います😄
私はそれをしなかったから少しベチャッとなりましたが、味は美味しかったです😋
ことも
2022.11.19
下味に30分漬けました
しっかり味がついて、ごまが香ばしく、とてもおいしかったです
ママにゃーす
2020.1.13
黒ごまが無かったので、白ごまだけで作りました。なかなか減らない胡麻の消費にはもってこいだし、何より美味しくて家族からも評判！ブリといえばブリ照りしか作ったことなかったんで、ありがたいです。
さく
2019.11.8
胡麻が香ばしくて、ご飯が進む一品でした^ ^
kwn
2019.10.21
ぶりのごま衣揚げ
短時間で作れて、サッと揚げれば完成
揚げ時間を短くした方が身が柔らかくて、
衣もサクサクで美味しかった
片栗粉を付ける前にタレを良く切って揚げるとベチャってならない
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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