新じゃがと赤しそマヨのポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新じゃがいもは綺麗に洗い芽を取り除いておきます。
2. 1. 新じゃがいもは皮ごと一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水を加え、5分程さらします。
3. 2. きゅうりはヘタを切り落とし、薄切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして塩揉みし5分程おきます。
4. 3. らっきょう漬けは粗みじん切りにします。
5. 4. ミョウガは根を切り落として薄切りにし、大葉は軸を切り落として千切りにします。
6. 5. 水気を切った1にラップをし、500Wの電子レンジで5分程中に火が通るまで加熱し、フォークで粗く潰します。
7. 6. 5に水気を切った2、3、4、(A)を入れよく混ぜ合わせ、皿に盛って完成です。