がっつりだけど節約志向！なすとちくわのあまから丼　レシピ・作り方

「がっつりだけど節約志向！なすとちくわのあまから丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安い材料費で美味しく、腹持ちのいい一品に仕上げました。節約レシピとしてぜひお試しください！ 仕上げに大葉をのせることで全体的にふわっと香りが広がり、甘辛ソースとよく合います。白いご飯にのせて食べて丼にすれば、きっとお箸が止まらなくなるはず！ぜひお試しください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大葉を細切りに、ちくわは斜めに切り、ナスは乱切りにします。
  2. 2. 切ったなすはさっと水につけます。
  3. 3. 2水気を拭き取ったら、1を袋の中で片栗粉をまぶします。
  4. 4. ごま油を熱したフライパンに3を加えます。
  5. 5. 油がなじんだら、みりんと醤油を加えて混ぜます。
  6. 6. ご飯のおうえに盛り付けて、白ごま、温玉、大葉の細切りをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みで生姜を乗せても美味しくお召し上がりいただけます。 手順3で、片栗粉を具材にまぶす際はしっかりと均等に周るようにまぶしてください。 手順4と5では、中火で炒めてください。 辛めがお好きな方は、仕上げに七味などをかけても美味しくいただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.5

35件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.10.10
温玉がぐでたまみたいに… ナスとちくわだけなのに ボリュームあります ナスがとろとろ♪ 甘タレでお肉無くても美味しい♡ パンチ欲しい時は一味唐辛子
16人のユーザーが参考になった
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マルブレ
マルブレ
2021.4.20
カリッとしてる部分があって、とてもおいしかったです(* ´ ▽ ` *) 簡単なのもよかったです。
3人のユーザーが参考になった
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Akiho Yamamoto
Akiho Yamamoto
2016.9.16
美味しかった！
2人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.11.16
温玉なし 倍量で作り丼にはしませんでした♪ 青じそ増しがおすすめ♪ 美味しく簡単にできました♪
1人のユーザーが参考になった
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white33
white33
2022.6.9
大葉がなかったのでプチトマ入れてみました。
1人のユーザーが参考になった
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am
am
2021.3.2
大葉無しでもおいしかったです！ 温泉卵のかわりにゆで卵にしました！
1人のユーザーが参考になった
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ユウキ
ユウキ
2020.8.5
チューブの青じそを加えて作りました 簡単にできておいしいです
1人のユーザーが参考になった
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さき
さき
2020.5.29
大葉がいいアクセントになっていました！！また作ります！
1人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2019.6.23
青じそ（チューブの青じそですが）がいいアクセントで意外とさっぱりいただけました！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

まっちゃん
まっちゃん
調理後、ちくわの穴に片栗粉が粉っぽいままついてしまっているのですが、そのまま食べても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。 加熱を行う際は、しっかりとまんべんなく火を通すようにしてくださいね。また作っていただけますと幸いです。お気に入りの一品になりますように。

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