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さっぱりきゅうりとミョウガの和え物 レシピ・作り方
「さっぱりきゅうりとミョウガの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ミョウガときゅうりを使ったさっぱりとした酢の物です。冷蔵庫で冷たく冷やせば、暑い時期にぴったりの一品です。そうめんの上に乗せてもよく合うのでおすすめですよ。とても簡単にお作りいただけますので、是非一度お試し下さい。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ミョウガは半分に切って薄切りにし、きゅうりはヘタを取って斜め薄切りにします。
- 2. ボウルに1のきゅうり、塩を入れ、揉みます。
- 3. 流水で洗って水気を切り、きれいな布巾で包み、水気を絞ります。ボウルに1のミョウガと共に入れ、(A)を加えてよく和えます。
料理のコツ・ポイント
めんつゆを加えることで、出汁の風味も加わり、旨味がアップします。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
バーミー
2021.9.10
あと一品…という時サッと出来て嬉しい ひと品です❤︎
小ぶりのミョウガだったので ５〜６個 使いました👌
生姜の千切りも プラスしました‼️
朝ご飯のお供に 食も進みます (^-^)
(めんつゆ 白だし 半々 です )
39人のユーザーが参考になった
Nana
2021.5.25
調味料はそのままで、きゅうり２本とみょうが３本で作りました。美味しかったです。
36人のユーザーが参考になった
ひつじ
2021.6.18
我が家の超定番になりつつあります。倍量、3倍量作ってもその日になくなる人気メニューです。
25人のユーザーが参考になった
yoshimi
2020.11.13
ミョウガ一つ、生姜1かけで作りました。
主人大絶賛の一品になったので、また作りたいと思います!
10人のユーザーが参考になった
みみ
2019.7.10
ショウガとシソも入れてみて、
よりサッパリして美味しいです！
止まらない(^-^)
9人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2019.8.19
冷凍ミョウガ。砂糖小1もいれて、一晩寝かせた。うまい！！安定感！！我が家の味です感！！ミョウガ生きるね、是非りぴしたい！！冷凍だとミョウガも柔らかく良い。
7人のユーザーが参考になった
苺ママ
2022.4.6
単品でもよかったけど、せっかくなので豆腐の上に乗せました◎夏に食べたい系の味です。ミョウガ大好きなので、ただ切って豆腐に乗せてましたが、ちょっとだけ手間かけて和えたら見栄えも味もよりgoodでした。
6人のユーザーが参考になった
mayuyu
2021.8.30
ネギとゴマも投入！きゅうりはスライサーで薄くした方が、全体的に馴染みやすいと思います。
5人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.8.13
No.157 今回、大葉を何枚か入れました😁とてもさっぱりして、すごく美味しかったです😍酢の物みたいですね😋とても美味しく、大好評だったのでまた作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
ざわわ
大葉を入れても大丈夫ですか？？
kurashiru
大葉を入れてもとてもよく合いそうですね。ぜひアレンジもお楽しみくださいね。お気に入りの一品になりますように。
藍 泉
一緒にワカメは合いますか？
kurashiru
ワカメを加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
こーたん
３倍濃縮のめんつゆだと、どのようにしたら良いでしょうか？さかなさんはそのままで良かったようですが…
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合も、レシピと同量でお作りいただけますよ。多少風味が濃くなりますので、お好みに合わせて小さじ1/3を目安にめんつゆの分量を調整してみてくださいね。おいしく作れますように。
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