ホットケーキミックスでとろうま　ストロベリーチョコダフィン　レシピ・作り方

Name: ホットケーキミックスでとろうま ストロベリーチョコダフィン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; バター 50g; 牛乳 40ml; 卵 1個; いちごジャム 30g; ミルクチョコレート 25g; 牛乳 100ml; 砂糖 30g; 薄力粉 15g; 卵黄 1個; ミント 少々; 粉糖 適量

「ホットケーキミックスでとろうま　ストロベリーチョコダフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

19件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

ダフィンはロンドン生まれのマフィンとドーナッツが合体したベイクドスイーツです。中にはジャムやクリームが入っていて、外はサクサク中はふんわり食感。今回はホットケーキミックスで手軽に作れるレシピをご紹介します！ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（5個分(5×5cmのマフィン型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備マフィン型には分量外の無塩バターを塗り、薄力粉を薄くまぶしておきます。無塩バターは耐熱容器に入れてラップをかけて600Wのレンジでおよそ30秒加熱し、溶かしておきます。オーブンは190℃に予熱をしておきます。
1 ボウルに卵を割り入れて、泡だて器で溶きほぐします。
2 1に(A)を加えてよく混ぜます。
3 2にホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
4 カスタードクリームを作ります。耐熱性のボウルに薄力粉と砂糖を入れて、泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
5 4に卵黄を入れてよく混ぜます。
6 5に牛乳を少量ずつ注ぎ、泡立て器でよく混ぜます。
7 6にラップをかけて、600Wの電子レンジで1分半加熱し、一度取り出して泡立て器でよく混ぜます。
8 再びラップをかけてレンジでさらに1分加熱し、泡立て器で滑らかになるようによく混ぜます。
9 マフィン型に3の半量を流し入れ、中央をくぼませます。
10 中央にいちごジャムとミルクチョコレート、8を1/5量ずつ入れます。
11 10に残りの3を流し入れます。
12 190℃に予熱したオーブンでおよそ15分、表面に焼き色が付き、竹串を刺して生の生地が付いてこなくなるまで焼きます。
13 粗熱が取れたら型から外します。
14 お皿に盛り付けて、ミントを添え、粉糖を振って完成です。

コツ・ポイント

ミルクチョコレートやイチゴジャムの代わりに、お好みのジャムなどを入れてもおいしく作れます。このレシピではカスタードクリームを詰めていますが、ジャムやチョコレートだけでもおいしく、より手軽に作れますよ。ご家庭のオーブンの機種によって、焼き時間が若干異なります。表面の焼き色や、竹串を刺して生の生地が付いてこないかを確認し、焼き時間を調整してくださいね。無塩バターの代わりに有塩バターやサラダ油でも作れます。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。