ジューシー丸ごといちじく大福　レシピ・作り方

手順

1. 1. イチジクはヘタを切り落とします。
2. 2. つぶあんを2等分し、ラップに広げ1を包みます。
3. 3. 大きめの耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
4. 4. ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、混ぜ合わせます。
5. 5. 片栗粉を敷いたバットにのせて片栗粉をかけ、生地を伸ばして2等分に切り、粗熱を取ります。
6. 6. 丸く伸ばして2を包み、形を整えます。同様にもう1個作り、お皿に盛り付けてできあがりです。