わけぎとマグロのぬた　レシピ・作り方

「わけぎとマグロのぬた」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単美味しい和え物、わけぎとマグロのぬたのご紹介です。白みそを使った酢味噌と、わけぎとマグロはとても相性がいいですよ。和食のもう一品や、お酒のおつまみとしても最適です。電子レンジで加熱する事でお手軽に出来ますよ。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. マグロは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2. わけぎは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ、白みそがなめらかになったら(B)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 1と2を入れて和えます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

わけぎは加熱しすぎると食感が悪くなるので気をつけてください。ぬめりが気になる場合は、取り除いてから調理してください。 手順3で、白みそは砂糖と先に合わせておくことでダマになりにくく、滑らかに仕上がります。 塩加減は、お好みで白みその量を調整してください。

たべれぽ
4.6

7件のレビュー

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