金時人参とミョウガのかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 金時人参は皮をむいておきます。
2. 1. 金時人参は細切りにします。
3. 2. ミョウガは細切りにします。
4. 3. ボウルに1、2、天ぷら粉を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに衣の材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
6. 5. 3を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。木べらに5を一口大ずつのせ、フライパンの縁に寄せながら入れ、ばらつかないように具材をまとめます。
8. 7. 4分程返しながら揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
9. 8. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。