おうちで作る 梅ヶ枝餅　レシピ・作り方

手順

1. 1 こしあんは、6等分にして丸めます。
2. 2 ボウルに(A)を入れ、水を少しずつ入れながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。6等分にし、丸めます。
3. 3 手で薄くのばし、中央に1をのせて包んで丸めます。上から手で押さえ、平らにします。
4. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ餅皮の縁に透明感が出るまで5分程焼きます。
5. 5 裏返して中火で7分程焼き、餅皮に透明感が出るまで焼きます。さらに中火で5分程、両面に薄く焼き色が付くまで、時々返しながら焼いて火を止めます。
6. 6 器に盛り付けて、出来上がりです。