一工夫で更に濃厚に!和風生チョコ レシピ・作り方

「一工夫で更に濃厚に!和風生チョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

溶かして冷やし固めるだけですぐ出来る生チョコに一工夫! こしあんを入れる事により、風味が豊かになり、こしあんのとろりとした食感で滑らかな舌触りになります。 こしあんはつぶあんなどに変えて頂いてもまた違った味わいになり、より一層美味しく召し上がれます。 是非お試し下さい。

材料(3人前)

手順

  1. 1 耐熱ボウルにミルクチョコレートを手で砕きながら入れます。
  2. 2 ラップをし600Wに設定した電子レンジで2分加熱します。
  3. 3 加熱後、ミルクチョコレートが完全に溶けるまで混ぜます。
  4. 4 ミルクチョコレートが溶けたらあんこを入れ混ぜます。
  5. 5 全体が混ざったら生クリームを入れ更に混ぜます。
  6. 6 クッキングシートを敷いたバットに5を流し入れます。
  7. 7 冷蔵庫で2時間〜半日冷やし固めて出来上がりです。
  8. 8 お好みできな粉をかけて完成です。

コツ・ポイント

ミルクチョコレートはビターチョコレートなどでも代用出来ます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
まるネコ
まるネコ
2020.10.20
生クリームの代わりにバニラアイスを使う荒技で作りましたが、意外とちゃんと生チョコ風になりました。和風なチョコレート、とっても好みの味でした。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

材料について

  • こしあんはつぶあんで代用できますか?

  • 学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?

質問

うさぽ
うさぽ
粒あんでも美味しいかなぁ…
kurashiru
kurashiru
こしあんの代わりにつぶあんを使用してもおいしくお作りいただけます。ご用意できる方でお試しくださいね。
Yuna
Yuna
あんことチョコって合いますか??
kurashiru
kurashiru
チョコレートにこしあんを加えることでほどよい甘さと風味が加わり、とろりとしたなめらかな食感をお楽しみいただけます。意外な組み合わせですがとてもおいしく仕上がるので、よろしければお試しくださいね。
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
あんこの味は強いですか??
kurashiru
kurashiru
あんの味はしっかりと感じられるかと思われます。チョコレートとの相性もいいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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