ピーマンとちくわの炒り煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 こんにゃくは熱湯をかけ、アク抜きしておきます。
2. 1. こんにゃくは3等分に切り、5mm幅に切ります。
3. 2. ピーマンは乱切りにします。ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて炒めます。
5. 4. 全体に油が回ったら(A)を入れて、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
6. 5. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。