レンジで作る なすの中華風煮浸し　レシピ・作り方

「レンジで作る なすの中華風煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作る、ナスの中華風煮浸しのご紹介です。切り込みを入れて電子レンジで加熱したナスは、ピリ辛なタレが染み込みやすくなり、箸の止まらないおいしさです。少ない材料でササッとお作りいただけますので、夕食の後もう一品やお酒のおつまみに、ぜひお試しください。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、半分に切ります。5mm幅の格子状に切り込みを入れ、半分の長さに切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分、砂糖が溶けるまで加熱します。
  3. 3. 1を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジでナスがしんなりするまで5分加熱します。全体を混ぜ、粗熱をとります。
  4. 4. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛みが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量を調整してください。 お好みで冷蔵庫で冷やしていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら（完全に火が通るまで）、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
4.3

139件のレビュー
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2022.4.26
冷凍なすでさらに簡単にサッとできました。 味も問題なく美味しかったです！
13人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.10.3
茄子290・鷹の爪なし、レンチン後は冷蔵庫でしっかり冷やして染みしみに。レンチンで簡単だけど味が甘ったるく酸味より甘みの方が強くて微妙…工程はすっごく簡単✏️
11人のユーザーが参考になった
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元島早紀
元島早紀
2022.3.12
レンジで5分で作ったとは思えないほどしっかり味が染みていて驚きました…！ 若干お酢を強く感じましたが、味もばっちりで火を使わない上に洗い物も出ないので、また何度でも作りたいレシピです♪
9人のユーザーが参考になった
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える
える
2022.6.16
長茄子1本で調味料はほんの少し醤油を減らし、酢は大さじ1/2にしました。 加熱時間は5分で丁度良かったです。 茄子を深く切り込んでしまった様で、ちょっと崩れ易くなってしまいました。 わたしの感覚では酢が少し強く、味が濃い気がしましたが美味しかったです！ 次回は切り込みすぎない事、調味料を調整して作りたいと思います✨
2人のユーザーが参考になった
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きいの
きいの
2021.10.31
ナスが150gしかなかったけど他の分量はそのままで作りました。 あと鷹の爪は省いてます。 お酢が効いて美味しかったです！ ナスをレンチンしたのはレシピ通り5分でやったところ色が綺麗なままだったので満足です。 ナスにも十分染みてると思う。
2人のユーザーが参考になった
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まぁや
まぁや
2020.9.20
茄子の切り込み🍆を家族に褒められて嬉しかった💓 レンジだけなのにとても美味しくできました〜💗
2人のユーザーが参考になった
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チョコ
チョコ
2023.6.20
ピーマン加えてます。さっぱり美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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あまなっと
あまなっと
2023.5.22
倍量で。簡単でおいしくて完璧なレシピです。ししとうやピーマンなどいろいろな野菜で試したい！
1人のユーザーが参考になった
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Ｕ
Ｕ
2023.4.10
なすはレンジでチンして茹でました。 子どもが唐辛子が食べれないので抜きました。 また子ども向きにするためにお酢ではなく、カンタン酢にしましたがとても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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