エスニック木の葉丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
2. 1. パクチーは3cm幅に切ります。
3. 2. しいたけは薄切りにします。
4. 3. かまぼこは7mm幅に切ります。
5. 4. 油揚げは短冊切りにします。
6. 5. フライパンに水、(A)を入れて中火にかけひと煮立ちしたら2、3、4を入れてしいたけに火が通るまで煮込みます。
7. 6. 中火のまま、溶き卵を回し入れ蓋をして中火にし2分程加熱します。
8. 7. 溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
9. 8. 器にごはんをよそい、7を盛り付け1をのせて完成です。