シンプル簡単 みかんジャム レシピ・作り方

「シンプル簡単 みかんジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単なみかんジャムのレシピです。今回はフードプロセッサーを使いましたが、ミキサーでも手絞りでも作ることができますよ。果肉感が欲しい方は果汁を絞らずに実がゴロゴロしたまま煮こんでくださいね。

材料(180ml分)

手順

  1. 1 みかんの皮をむきます。
  2. 2 フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  3. 3 鍋に2、グラニュー糖を入れ、耐熱性のヘラでかき混ぜながら弱火で30分程煮こみます。 あくが出てきたら都度取り除きます。
  4. 4 とろみがついたら火から下ろし、容器に入れて完成です。

コツ・ポイント

冷めるととろみが強くなるので、少し緩い程度で火から下ろしてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

4.5
80件のレビュー
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okopoko
okopoko
2021.2.14
簡単でした!今度はレモンの果肉でも混ぜてもう少し甘酸っぱい系のジャ厶にしようと思います。
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ユーザー7744f0
ユーザー7744f0
2021.1.25
初めてでもとっても簡単にできました!! チーズケーキに添えたらとってもおいしかったです!! 次は皮も入れて作ってみたいです🤗
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N
2022.2.16
りんごジャムは何回も作った事あるけど、みかんは初めて! 沢山貰ったみかん狩りのみかんが傷んできたので。 みかん4個に対して、砂糖大2ちょっとだけど結構甘かった!
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SA
SA
2022.1.20
グラニュー糖が切れていたので、上白糖で作りました。 甘くて美味しい〜!
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かえる
かえる
2021.1.25
みかんの白い皮を剥くのが大変だったけど、とても美味しいジャムになって大満足です♪
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たまちゃん
たまちゃん
2023.5.2
小夏でやってみました。 クラシルさんの別のレシピの、文旦ピールの作り方で作った小夏ピールも入れました。 フードプロセッサーが無いので、粗く刻んで。 分量通りだとサラサラで、ジャムとは言いがたかったので、粉ゼラチンも足しました。 簡単で美味しかったです(^-^)
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green
green
2023.1.9
みかん4個に対して上白糖大さじ2弱で作りました。砂糖の量は私にはこのくらいで十分でした。 30分煮詰めても少しサラサラだったので、失敗したかな?と思いましたが、一晩冷蔵庫に入れておいたらもったりしたジャムっぽい感じになりました。美味しくできたのでまた作ります!
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グラタン娘
グラタン娘
2020.1.22
美味しかったです♪甘めなので少量ずつ使っていけます♪
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ma
ma
2019.4.9
デコポンとレモンの搾りかすで作りました。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

きまぐれ
きまぐれ
グラニュー糖の代わりは砂糖でもできますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに砂糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
のん
のん
缶詰の場合でも砂糖の量は同じですか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、缶詰を使って試作を行っていないため詳細な分量をお答えすることが出来かねます。缶詰には果実がシロップに漬け込まれておりますので、砂糖の量は加減して作ってみてくださいね。お好みの甘さ加減で作ってみてください。美味しくできますように。
かずき
かずき
ポンカンでもできますか?その場合のグラニュー糖の量も教えてください。
kurashiru
kurashiru
ポンカンでもお作りいただけますよ。グラニュー糖は150gを目安にお好みの分量を入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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