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秋を味わう 柿の白和え レシピ・作り方
「秋を味わう 柿の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
柿そのものの素材の味が楽しめる、シンプルな白和えです。柿の甘さと、ごま、豆腐がよく絡み、素朴で美味しい一品です。ほうれん草や小松菜を加えるアレンジレシピもおすすめです。簡単に作れて経済的にも助かりますよ。今夜のおかずにいかがですか？
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 柿の皮を剥いてヘタを取り、1cm大に切ります。
- 2. 豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップはしないで500Wのレンジで1分加熱し、水切りをします。
- 3. レンジから取り出してキッチンペーパーを取り、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜます。
- 4. 3のボウルに和え衣の材料を加え、木べらで混ぜます。
- 5. 1を加えて全体が混ざるように和えたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
・しょうゆは色がつきやすいので、薄口しょうゆを使用していますが、通常使っているしょうゆでもお作りいただけますよ。 ・調味料の量はお好みで調節してください。
たべれぽ
4.4
4.4
あっちゃん
2022.11.4
柿の白和えは初めて
柿が甘いのでお砂糖は少なめがいいかな…
白和えですがまるでスイーツ♡
22人のユーザーが参考になった
🍏tsururitsu🍎
2021.10.12
青みに三つ葉をプラス、香りもよくなって、さらに美味しくできました😍💕
9人のユーザーが参考になった
hina***
2021.9.28
初めての組み合わせ！柿の甘さが優しい豆腐の味わいとよく合って美味しいです❀秋が感じられる一品でした♡
7人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.10.31
手軽にお豆腐を使ってかんたん♪
柿…たっぷり◎
甘めの味つけで
美味しかったです♡
4人のユーザーが参考になった
ぷりりん
2021.10.10
たくさん柿をいただいたので、夕食の一品に作りました。
レンジでの水切りだけだと水っぽくなるかと思いましたが、全く問題なし。
濃口醤油しかなかったので、量を控え、少しだけ塩を足しました。
箸休めにもなり、簡単でいいですね。
3人のユーザーが参考になった
帰蝶
2019.2.3
柿が白和えによくあい美味しかったです♪
3人のユーザーが参考になった
Double-K
2020.10.25
豆腐をちゃんとなめらかにすると、いい具合に甘みと相まって美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2019.1.12
絹豆腐を水切りして作りました
やさしい甘さの白和え
柿があったら又作りたいです
2人のユーザーが参考になった
りんごちゃん2
2022.9.10
柿の季節 作ってみたいと思っていたのですが
やっと作りました。
お酒の当てにもなりそうです
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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