パリパリそうめんと大根のエスニック風サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根の皮を剥いておきます。
2. 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. そうめんは包丁で3cm幅に切ります。
4. 3. 大根は細切りにします。
5. 4. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
6. 5. フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱します。2を入れ、混ぜながらきつね色になるまで3分程揚げ、取り出して油を切ります。
7. 6. 1にベビーリーフ、3、4を入れ、よく混ぜ合わせます。
8. 7. 器に盛り付け、5を乗せて出来上がりです。