新じゃがと明太子のカッテージチーズ和え　レシピ・作り方

「新じゃがと明太子のカッテージチーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
6件
調理時間
15 分
費用目安
400 円

カッテージチーズのフレッシュな酸味と明太子の辛味がマッチした、新じゃがいもの温かいサラダです。 明太子の風味がふわっと口の中に広がり、カッテージチーズで和えることでさっぱりといただけます。 今夜のワインのお供にいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 新じゃがいもは、芽を取りよく洗っておきます。 明太子は皮を外し、ほぐしておきます。
  2. 1 パセリは刻みます。
  3. 2 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで4分ほど加熱します。
  4. 3 粗熱が取れたらカッテージチーズ、明太子、塩を入れ、全体に味が馴染むように絡ませます。
  5. 4 お皿に盛り付け、1を散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

新じゃがいもは、レンジで加熱したとき、竹串がすっと刺さるくらいが目安です。 明太子の辛味が苦手な方はたらこでも代用していただけます。

たべれぽ

4.2
6件のレビュー
たべれぽの写真
kotori
kotori
2018.7.8
新じゃががなかったので普通のじゃがいもで作りました。 じゃがいもを倍量にしたのでレンジの加熱時間を 増やしたのですが、じゃがいもの熱の通りにムラがあり、芯が残ってるものが残ってて大失敗しました(*_*) 材料をすでに混ぜてしまったので加熱しなおす こともできず。大反省でした〜😅 味は、カッテージチーズも明太子も大好物だし 相性もすごく良くて美味しかったです。 じゃがいもの食感以外は^^; 次は混ぜる前に熱の通りをきちんと 確認しようと思います😌
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ごん
ごん
2022.6.30
塩をふらなかったので、あっさりとした味付けになりました。美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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