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シンプル美味しい カツオのバター醤油ソテー　レシピ・作り方

「シンプル美味しい カツオのバター醤油ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
500 円
レビュー
2 件

おかずにもおつまみにもぴったり！さっと簡単にできる、カツオを使ったレシピです。バターとしょうゆのシンプルな味付けですが、カツオの赤身とよく合い、食欲のそそる一品に仕上がります。お刺身が余ってしまったときのレシピにもぴったりですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カツオは1cm幅に切ります。
  2. 2 フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1を焼きます。
  3. 3 両面に焼き色が付いたらしょうゆを回し入れ、よく絡めたらすぐに火から下ろします。
  4. 4 大葉を敷いたお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

カツオは火を通し過ぎるとパサついてしまうので、さっと火を通す程度に仕上げてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
わんわんママ
わんわんママ
2018.5.15
しっかり火を通してもそんなにパサパサ感はなかったです。+キャベツでメインにしました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆら
ゆら
2023.10.31
玉ねぎも一緒に 火を入れすぎて固くなってしまったー 味は美味しい！
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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